BlueBerryHouse

ブルーベリー・クッキング

おススメ資材

大きさが手頃で、使い勝手良好です。
右奥3つが40cmポット。左前は30cmポットです。
30cmポットに比較するとかなり大きくなります。

参考書籍

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(両方ともちくらさんからのプレゼントです。感謝です。)

干しブルーベリー

なんでもやってみよう！　ということで干しブルーベリーも作ってみました。
干した後、どんな味かと食べてみたところその甘さに驚きました。まさに自然の恵みという感じ。干すことによって、生食での味からは想像できないほど甘味がのります。

調理方法は天日に干しただけ。干す日数は粒の大きさにもよりますが１週間ほどは干す必要がありそうです。

なお、天日に干しただけのものがどれほど保存できるかは未確認です。どなたか保存性についてご存知の方、教えてください。