BlueBerryHouse 別館



古色漆平皿

材: ケヤキ
仕上げ: 黒染め・拭き漆
サイズ: 径25cm


料理:野沢菜チャーハン

野沢菜とベーコンのチャーハン。卵の黄身のトッピングが野沢菜の味とマッチ。


オイルフィニッシュ平皿

材: ブナ
仕上げ: くるみ油
サイズ: 径25cm


料理:シャルピコン (Salpica~o)

鶏の胸肉を鍋でじっくりと火を通し、コーンとオリーブを混ぜて、マヨネーズ和え。仕上げにポテトチップスをトッピング。ポテトチップスの新たな味わいが発見できます。ブラジル料理です。


オイルフィニッシュ角平皿

材: タモ
仕上げ: 桐油
サイズ: W24cm x D11.5cm


料理:五平餅

甘味噌に胡麻を合わせて、潰して丸めたご飯にトッピング。 少し焦げ目がついた芳ばしさがポイントです。