とり日記 〜 2006年2月

今年もガチョウが産卵スタートしました。

ガチョウの卵を食べてみました。左下は比較のためのウコッケイのタマゴです。

昨年はガチョウのタマゴは食べたことがなかったのですが、今朝の朝食でどんな味か食べてみました。

割った感じは、黄身の色が薄いのと、白身部分の粘度が高いことが特徴。
黄身の大きさは、直径7cm強で、流石に大きいです。
タマゴ焼きで食べた感じは、サッパリ・スッキリ系のタンパクな味で、これはこれで美味でした。

今まで、ガチョウは泥遊びしているから、タマゴも泥臭いのではないかと思っていましたが、全くそんなことはなく、何のクセも無かったです。
あと、ウコッケイのタマゴをいつも食べていて、ウコッケイのタマゴが濃厚で、黄身の色がすごく濃いのは放し飼いでいろいろなものを食べているからと思っていましたが、同じ環境で飼っているガチョウの黄身の色が薄かったので、やはりウコッケイの特徴なのかと納得しました。

当然ながら、同じタマゴでも、種類が違うと味わいが大きく違いますね。。。

今年は、ガチョウの卵もちょくちょく食卓に上りそうです。

ところで、ガチョウ、ウコッケイ、ホロホロチョウの移住先は、まだ本決まりではありませんが、なんとか目処がつきそうな気配です。
ついでにブルーベリーの苗を育てるビニールハウスも作っちゃおうかと、脇道的野望(いや、こちらが本道か？？）をまたまた抱いています。

とり日記はちょっとご無沙汰していて、やっと「新年あけましておめでとうございます」状態です。

総勢11羽のガチョウ達。ガーガーと賑やかなのは良いのですが、騒音公害には頭が痛いです。

今年も張りきってガチョウ、ウコッケイ等々と果樹栽培の融合を図って楽しんで行こうと思っていましたが、ちょっとマズい話が・・・。

というのは、ガチョウ、ウコッケイ、ホロホロチョウを放している畑の近くには住宅があり、彼らの声がうるさいという問題が勃発してしまいました。

せっかくここまでやってきたので、ここで「家禽＋果樹栽培」の道を放棄するのは勿体無いので、とりあえず彼らをどこかに移住させて、騒音問題をクリアし、改めて場所等考慮しながら、先を進めたいと思います。

ということで、今は彼らの移住先を検討しています。
当初は BlueBerryVillage への移住を考えていたのですが、こちらの方も民家が比較的近くにあるため、できれば避けたいところです。

民家から100m以上距離が離れていて、水が確保できて、家からのアクセスが良く、かつ、できればブルーベリーの苗木育成もできそうな場所、そんなところが理想ですね。

【ガチョウ】

生まれなど	♂	♀	不明	加入年月
2004年4月生まれ (千葉産)	-	3羽	-	2004/04〜
2004年4〜5月生まれ (和歌山生まれ)	1羽	2羽	-	2004/06〜
2005年3月生まれ (BlueBerryHouseっ子)	-	-	3羽	2005/03〜
2005年4月生まれ (BlueBerryHouseっ子)	-	-	1羽	2005/04〜
2005年7月生まれ (BlueBerryHouseっ子)	-	-	1羽	2005/07〜
小計	1羽	5羽	5羽
合計	11羽

【ホロホロチョウ】
どれがどれか個体識別不能ですが、とりあえず♂１羽と♀３羽ではあるようです。

生まれなど	♂	♀	不明	加入年月
2004年5月生まれ (和歌山生まれ)	-	-	2羽	2004/06〜
2004年9月生まれ (和歌山生まれ)	-	-	2羽	2004/09〜
小計	1羽	3羽	-
合計	4羽

【白烏骨鶏】
気に入った形質の子だけのグループにするため、それ以外をできる限り放出しています。

生まれなど	♂	♀	不明	加入年月
2004年以前導入	-	20羽??	-	〜2004
2004年9月生まれ (種卵導入・BlueBerryHouse孵化)	1羽	1羽	-	2004/09〜
2004年春or夏生まれ (徳島育ち・ドイツ系シルキー)	1羽	-	-	2004/09〜
2004年生まれ？ (九州育ち・モコモコ♂)	2羽	-	-	2005/05〜
2005年5月生まれ (種卵導入・BlueBerryHouse孵化)	1羽	-	-	2005/05〜
2005年生まれ (BlueBerryHouseっ子)	-	-	20羽??	2005/04〜
小計	5羽	21羽?	20羽?
合計	46羽?